Bourgeon Jaune du mont Huo - Thé Jaune de Chine - Empire des Thés

Bonjour,

Bien qu'ayant du mal à faire le nombre de dégustations voulu, je suis toujours en pleine vidange de mes boites et de mes échantillons, du coup il m'est plus difficile de venir vous présenter des thés tout nouveaux ou que je n'aurais pas présenter auparavant.

Ici, je retrouve l'un de mes échantillons recus en début d'année dont je ne vous avais pas encore parler.

Je vous retrouve avec un thé de la maison Empire des Thés, et pas n'importe lequel, un thé jaune. 

Encore mieux, des Bourgeons de Thé Jaune provenant du Mont Huo.

En recherchant des informations sur le thé sur le site de l'Empire des thés ainsi que sur les différents blog et site internet, je suis tombé sur le site de Envouthé qui a distribué ce thé via l'une de ses box. Il n'est en revanche plus référencé sur le site de la boutique.

Ce Thé Jaune exceptionnel pousse sur le Mont Huo dans la région du An Hui dans l'Est de la Chine. Composé de magnifiques bourgeons duveteux, le Thé Bourgeons Jaunes du Mont Huo est très rafraîchissant et offre des douces notes florales.

Type de thé : Jaune
Pays d'origine : Chine
Prix : en vrac, 100g pour €€€
Température de l'eau : 75°C
Durée d'infusion : 4 à 5 min
Moment : Après-midi

Après deux infusions 

Mon Avis Personnel :
C'est un thé très complexe à décrire d'autant plus que ce n'est que le troisième thé jaune que j'ai l'occasion de déguster pour le blog.
On a des notes végétales et herbeuses puis des notes de légumes cuits type artichauts puis un retour des notes herbeuses fraiches puis des notes florales en longueur. Je retrouve ultérieurement aussi des notes de fruits sec en laissant refroidir un peu ma tasse...

La douceur de thé me fascine. Entre le thé blanc et le thé vert au niveau gustatif, mais avec une douceur incomparable.... Mon coeur balance.