samedi 31 décembre 2016

Souvenir de Bai Juyi - Goutte de Thé (concours inside)


Hello,

Je ne pensais pas finir 2016 dans un tel état de délabrement que ce soit physique avec un beau décalage d'horloge interne, psychique beaucoup trop de morts dans ce mois de décembre entre Hollywood et Berlin pour que je ne déprime pas un peu, et morale stress pré exam #Donnezmoiunecorde.

Enfin bon, j'espère que je vais pouvoir attaquer 2017 sous de meilleurs hospices et surtout réaliser pas mal de choses cette année; et surtout que le monde ne va pas s'effondrer, parce que pour moi on est pas sorti de l'auberge.

Enfin, je m'en viens aujourd'hui avec plusieurs mois de retard, vous parlez de la marque Goutte de Thé. Comme d'autres blogueurs thés ( Volutes ici, CookiePistache là, ou encore MyCupOfTea ici), j'ai pu recevoir, à défaut de ne pouvoir aller à leur atelier parisien, quelques échantillons de leur catalogue qui est constitué essentiellement de petits thé de producteurs chinois.

Un petit résumé de leur histoire  (source)

Goutte de Thé se veut un concept unique et authentique né de notre passion pour le thé et son univers. Notre priorité est de vous faire connaître le thé sous un angle différent, inspiré d’un savoir-faire ancestral mais réadapté à notre mode de vie moderne. Nous vous invitons à découvrir des thés fins et authentiques, d’origine garantie ainsi qu’un art de vivre simple, naturel et esthétique.

SUR L’ORIGINE
Chez Goutte de Thé, nous nous engageons à sélectionner les thés fins de grande qualité et à élargir régulièrement cette sélection par la découverte de nouvelles plantations afin de renouveler et enrichir notre carte des thés.
Tous nos thés proviennent uniquement du terroir d’origine, en favorisant le respect mutuel et la reconnaissance de nos artisans. Une grande majorité de nos thés sont issus des petits producteurs avec qui nous avons un contact direct grâce à une double culture franco-chinoise.
AUTHENTICITÉ ET EXPÉRIENCE
Le partage des connaissances et de l’expérience de thé nature est une partie importante de notre mission. Les thés 100% nature en feuilles entières cueillies à la main et traitées selon des méthodes traditionnelles, vous offrent un bien-être physique et spirituel, une expérience authentique et unique de rencontrer avec cette boisson millénaire et sa culture.


Ainsi suite à un échange de mail avec Xin, j'ai pu recevoir quatre petits sachets (en fait 5 mais un m'a été volé), et en particulier celui ci, nommé Souvenir de Bai Juyi qui est un thé vert au notes végétale et marine.


Ce qu'en dit la marque : 
Ce thé vert Yun Wu, signifiant littéralement « thé des nuages et brume ». Il fait partie des grands thés classiques de Chine. Les jardins situés au nord de la province du Jiangxi, sont toujours couverts de brume et constamment humides, ce qui rend les feuilles plus nourrissantes.

Les jeunes pousses joliment torsadées et resserrées aux multiples nuances de vert, ce qui donne à l’infusion des arômes complexes qui mêle des notes marines et végétales. La liqueur est ronde et dégage une saveur de noisette, associée à une légère astringence qui donne une longueur en bouche agréable, assez robuste et charpenté pour un thé vert.

Moyennement théiné : Matin et après-midi Jusqu’à 3 infusions 
Millésime : 2016
A conserver dans un endroit sec et idéalement dans un réfrigérateur

Mon avis personnel :

Comme dit sur le sachet, je me retrouve face à un thé vert à la fois végétal et marin, mais en même temps charpenté. On arrive sur des notes de légume vert type artichauds puis charpentée avec son coté puissant et vigoureux, qui m'a même permis de m'étouffer en le dégustant...

Puis plus en longueur on retrouve des notes d'algues marines presque poissonneuse qui laisse présager une seconde infusion tout en rondeur.

La seconde infusion et la troisième (et dernière) se ressemble fortement avec le coté poissonneux qui a pas mal diminué mais laissant la rondeur végétal de ce thé vert envahir toute la tasse dans une harmonie assez proche des oolong : un coté végétal type herbe coupé avec toujours le léger gout de légume verts ici plus proche du haricot vert cuit, puis le coté charpenté qui reste malgré tout mais qui s'arrondit pour laisser en longueur une légere touche marine et noisettée (très légère, il a fallu attendre la dernière gorgée pour que je la ressente) puis une très fine astringence qui n'enlève rien à la qualité de la dégustation.

Un mini coup de coeur pour un thé vert chinois !
Et une recommandation encore plus importante pour cette boutique Goutte de thé qui a de merveilleuse chose à nous faire découvrir. Merci à eux pour leur échantillon !

********************************

Ca vous dit si je vous offre un petit échantillon de ce thé pour bien commencer la nouvelle année? 

Pour cela il suffit:

 - de me suivre sur l'un de mes réseaux sociaux (Twitter ou Instagram)
- et de laisser un commentaire sous l'article.

Le gagnant ou la gagnante sera tiré au sort le week end prochain (Le 7 Janvier à 23h59).

Le concours est ouvert à la France Metropolitaine, la Belgique et le Luxembourg.
(et quelques autres pays européens, sous conditions de transport)

Il ou Elle se verra offrir en plus de ce thé, quelques autres échantillons de ma propre collection de thés et d'infusions (nature ou aromatisé de son choix et ses gouts) dont des exclusivités.

**************************

J'ai un peu tardé pour le tirage au sort, je m'en excuse 
La gagnante est UnevieTouteSimple 

Merci à toutes les autres participant(e)s! 

A bientôt

12 commentaires:

  1. très bon article détaillé et personnalisé un plaisir de vous lire, cela donne vraiment envie de découvrir la marque goutte de thé, synonyme goutte de saveur poursuivez bonnes fêtes de fin d'année

    RépondreSupprimer
  2. Bonjour!
    Adepte du thé je ne peux que tenter ma chance!!
    Je te suis sur twitter : @olivia_philippe
    Merci , croisons les doigts et Belle Année!
    minilili13@hotmail.fr

    RépondreSupprimer
  3. Bonjour
    J'adore le thé alors je tente ma chance merci
    Je te suis sur twitter @ Nanaostz
    Bonne soirée

    RépondreSupprimer
  4. bonjour, je tente ma chance avec grand plaisir.
    J'adore le thé.
    je suis fan sur :
    Twitter : germaine yvette
    Mon mail : capucineporter@yahoo.fr
    merci, belle année 2017 .

    RépondreSupprimer
  5. Je veux bien le tester ! Comme tu le sais, je te suis un peu partout (platinegirl).

    RépondreSupprimer
  6. bonjour et merci pour ce chouette concours je tente volontiers je croise les doigts
    je suis fan twitter : tianadeviz
    mail : tiana.deviz@yahoo.fr
    belle journée!

    RépondreSupprimer
  7. Coucou miss, je tente ma chance, je te suis sur Twitter @LostSaga :)
    Merci et belle journée à toi ^^ Et bonne année !!! :D

    RépondreSupprimer
  8. Bonjour ! Je suis ton blog depuis un petit moment maintenant (et je ne me lasse pas :)
    Je tente ma chance, merci d'avoir fait ce concours :)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. bonjour tu ne remplis pas encore les conditions du concours merci de les relire :)

      Supprimer
    2. Autant pour moi, j'ai mal lu, j'ai cru que c'était l'une ou l'autre ^^" bon bah j'ai pas twitter :p bonne chance aux autres (mais ça reste quand même un plaisir de lire ton blog :)

      Supprimer
  9. Hello, sympa ce concours et il a l'air bien alléchant ce thé !
    Alors de mon côté, je te suis sur Twitter et Instagram (unevietoutesimple) et je te souhaite tout plein de jolies choses pour 2017 :)

    RépondreSupprimer
  10. Bonjour fan de thé je ne peux que participer, je te suis sur twitter noanoa2004
    Bonne année, plein de bonnes choses à bientôt

    RépondreSupprimer