Tatin Gourmand - Le Chapelier Fou

Bonjour Bonjour,

Ca fait une éternité que je voulais vous présenter ce thé, mais comme je suis une tête en l'air de première catégorie, et que je suis vraiment nulle en promesse, j'ai laissé ce petit thé prendre poussière au fond de mon placard parmi mes gros échantillons (supérieur à 15gr), et je l'ai oublié. 

Jusqu'à ce jour de Mai, ou je l'ai ressorti du placard, je ne sais plus exactement pour quelles raisons exactement (ca devait être pour un échange sans doute), et là Oh Sacrilège, je me suis rendue compte que je n'avais absolument pas présenté cette petite merveille.
J'en reviens donc à la première affirmation, je suis une vraie tête de linotte.

Bien mais cessons de causer de ce genre de chose et parlons de ce thé.
C'est un thé rooibos, aromatisée à la tarte tatin, plus précisément au pommes caramélisés et à la cannelle, et se prénomme Tatin Gourmand. Oh et je vous ai pas dit, mais il est consigné Agriculture Biologique, une aubaine non ?
Il provient de la boutique Le Chapelier fou qui lors d'un échange tweeteresque (très) lointain, m'avait proposé de recevoir quelques sachets de 25gr.
C'est donc avec énormément de retard que je vous présente mon avis sur ce thé.

Ce qu'en dit la marque : 

Cette boisson douce et gourmande vous transportera littéralement dans un autre temps. Imaginez, assis dans un fauteuil confortable devant un bon feu de cheminée en s'extasiant sur l'odeur alléchante des tartes tatin de mémé.

Sans théine, ce rooibos bio sera le compagnon idéal de vos soirées, pour petits et grands, chaud au froid !
La douceur enrobée et enfantine des morceaux de pomme caramélisée est habillée et rehaussée d'épices, qui contrebalancent le côté sucré dans un juste et délicieux équilibre : cannelle, clou de girofle, mais aussi réglisse et fenouil.
La pomme vient en premier, et laisse peu à peu la place aux épices qui se propagent dans le palais tel un doux sillage longtemps après la dernière gorgée.
Ce rooibos du Chapelier Fou est à consommer sans modération. Découvrez l'origine et les bienfaits du rooibos dans notre encyclopédie du thé.
Sans théine, ce mélange exquis pourra être consommé le soir, par tout le monde, y compris les femmes enceintes, et fera une tisane d'allaitement parfaite, avec son fenouil discret mais bien présent.

Côté santé : un allié de la digestion, et plus précisément des déséquilibres intestinaux et des ballonnements.
Origine : Afrique du Sud
Ingrédients : Rooibos*, morceaux de pomme *, morceaux de cannelle*, réglisse*, fenouil*, clous de girofle*, arôme naturel.

Mon avis personnel :
C'est un thé rooibos avec une odeur de pomme tatin caramellisées grillées, je vous promet que j'y reviens très facilement...
Dans ma tasse une fois infusé, la même chose, le sucre de la pomme, associé à la cannelle, et l'odeur caractéristique du rooibos.
En bouche, c'est d'abord le sucre de la pomme, associé au piquant épicé de la cannelle; puis le gout du rooibos surmonté en longueur en bouche de la fraicheur de la réglisse et du fenouil qui agrémente la tasse et fait qu'on a envie d'en reprendre encore et encore pour se réchauffer lors des longues soirées frisquettes de Mai.
A froid, c'est également une tuerie monumentale ! La réglisse et le fenouil se font plus présent par rapport à la pomme mais c'est un thé qui peut se boire froid sans aucune contre-indications.

En été, c'est un thé que j'associe pleinement à quelques rondelles de pommes juteuses ou à des speculoos maison, en hiver, au chaud sous un plaid, je l'associe plutôt avec quelques sablés à la cannelle.

Symphonie en T Majeur - Le chapelier Fou

Bonjour,

J'ai mis longtemps à faire cet article. Pourtant c'est un de mes thé chouchou et que je bois régulièrement particulièrement en ce moment que les températures ont refroidis. Je pense aussi que mon article a mis longtemps à se concrétiser parce que cet article est quelque peu sponsorisé par la maison de thé qui l'a sorti puisque j'ai recu ce thé en test l'an dernier afin d'en faire un article.

Pour moi, c'était un peu une gène de faire ce genre d'article, parce que vu la côte qu'on les articles dit sponsorisé sur la blogosphère; je me disais que ca vous embêterai plus qu'autre chose de me voir mettre des liens tous les dix mots...

Néanmoins, j'ai décidé que je pourrais en faire un en vous expliquant mais en limitant mes liens à ce que je fais habituellement.

Donc aujourd'hui, je viens vous présenter un thé de la Maison Le Chapelier Fou.

Le Chapelier Fou c'est comme il se présente sur Twitter un Dealer de Thé Bio. Les deux créatrices, Emily et Agnès, sont des ferous de thé et ont voulu dépousièrer son image en le présentant sous une forme originale et surtout en donnant des noms complètement unique à leur mélange. (pour les découvrir)
Un thé noir appelé Domination (pêche framboise acérola) ou une infusion Faut pas pousser Mémé (à l'ortie of course), tout est tout simplement Rock and Roll et complètement dans l'idée de départ.
Honnêtement y a tout pour succomber au plaisir de découvrir cette marque !
L'autre gros point fort, c'est qu'on peut acheter des sachets en vrac de 25 50 ou 100 gr pour tester, adorer ou adopter ces thés merveilleux.


Ici, c'est un thé appelé Symphonie en T Majeur, c'est un thé noir Ceylan Nature.

Ce qu'en dit la marque :
Thé excellent, vif et aromatique de tasse cuivrée.

Ingrédients : Thé noir Ceylon Op venture nature.

Issu de l‘agriculture biologique.

Je l'infuse 3 min à 85°.

Mon avis personnel :
C'est un thé noir Ceylan avec sa douce et naturelle odeur de thé boisée et fleuri sans aromtisation. C'est un thé très abordable pour les néophytes.
En tasse, c'est un thé cuivré ambre orangé, tout en douceur et rondeur en bouche que l'ont peut boire aussi bien chaud que froid et qui pourra ravir tout les types de palais exigent ou non.

C'est un de mes thés chouchou parmi mes thés noirs nature et particulièrement dans sa catégorie. Je le recommande chaudement, qu'il accompagne un petit dejeuner copieux ou un gouter entre copine, il sera apprécié par tout le monde.